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サワッディクラップ

気がつけば2021年もあと数日
タイ料理してますか!

クリスマスも近いですね
クリスマスはガイヤーンが日本新常識!!


さて 今回から少し構成を変えていこうかと思います
お料理を紹介して 最後にお店
料理には☆はつけません
クン・プーおすすめ度はとりあえずつけておこうと思います
(おすすめ度とは タイ人率やタイ度、サバイ度、アロイ度、イム度などのプー独自計算方式で従来通り算出)


というわけでいざ京橋!

本日ご紹介するのは「ガパオかけ油そば」
日本名から想像すると 油ギッシュな麺料理だと思ってしまうよね
ところがどっこい こちらはセンレック(細米麺)にガパオを乗せた料理
どんぶりの底に柑橘系酸味の効いたしょっぱめスープが入ってます
こちらの鶏ひきのガパオはしっかり味です(ちなみにガパオは日本平均枚数程度)



R0003081.jpg



まぜまぜして 底のスープを絡めテーブル調味料でお好みに仕上げるのがタイの掟
近年はガパオを使った新しい料理を見かけますが こちらはクイティオ・ヘーンのガパオバージョンですね







ちなみにランチには キクラゲスープと甘味を抑えたタピオカミルクとサラダがついてきます



R0003083.jpg



ご紹介した料理が食べられるのは 京橋のガイ・タイレストラン



R0003076.jpg



【プー値】
ランチ15種くらいと豊富、店頭でお弁当販売あり、14席の落ち着けるハコ
ホールのママさんはウドンタニーのご出身、コックさんもオールタイ人



R0003079.jpg



それでは みなさん 良きクリスマスを〜♪(ガイヤーンだぞっ!)


クン・プーおすすめ度☆☆☆☆


ガイ・タイレストラン
東京都中央区京橋3−9−9
03-6263-2705

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Author:クン プー
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ある日突然タイ王国とタイ料理がないと生きていけない体になりました。
そんなタイ依存症のクン・プーの日々をお伝えします。
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